挂面烘干机

挂面是中国人很喜欢的面食类，特别是北方人，各种炒面，煮面，拌面，饺子，云吞等等。
挂面主要分为两种，以中国和日本为主的东方面条，另一种是意大利面。
不论是东方挂面还是意大利面，都需要烘干。
近年来热泵挂面烘干机通过一次次的改版更新，已经形成技术成熟，性能稳定，坚固耐用，节能环保的烘干设备。
广受各大客户的喜爱。
志源的烘干机也销往国内外各大市场，形成稳定的客户群体，并掌握各种物料的烘干工艺。

挂面烘干机——面条厂家的制胜法宝

当前，抓好食品安全及节能环保，是我国农加工发展方向和未来产业引导的一个趋势。
国家正大力倡导扶持绿色环保节能型产业，挂面烘干机正是在这样的趋势下顺势而上的。
面条加工厂家如何在日新月异的挂面产业经济发展中脱颖而出呢？如何在面条的制作过程中节省更多的成本以获得更多的竞争优势呢？如何加工出安全卫生、环保无污染、品相优质、口感优质的挂面呢？其实，空气能热泵挂面烘干机，就是面条厂家的制胜法宝。
想要赢得广大挂面客户加单和消费青睐，就选凯志空气能热泵挂面烘干机。

挂面烘干机烘烤工艺参考

1、首先进行冷风定条：通常采用不加温，而加强空气流动的办法，以大量干燥空气来促进面条去湿，使挂面形状初步固定，除去表面水分。
挂面烘干机温度控制在20-26℃，空气温度55-65%RH。

2、其次进行保湿发汗：此区以水分内扩散为主，强化通风，使空气循环申通，此时跨区温度上升，不要过“急”，要使温度形成“梯度”，保持一定湿度，烘干时间约控制在30-40分钟，烘干温度30-35℃，空气湿度75-85%RH。

3、紧接着进行升温降湿：经过“保潮发汗”阶段的面条，必须进行一步升温，适当降低相对湿度，使面条水份在高温低湿状态中全面及时发蒸发出去。
烘干时间约控制在90分钟，烘干温度35-45℃，空气湿度65-75%RH。

4、降温散热：经过主干燥阶段，面条大部分水份已被脱去，面条的组织已基本固定，此时只需空气的流动作用，缓慢降低面条本身温度，并继续脱去一小部分水份，达到产品质量标准所含水份要求，烘干时间约控制在90分钟，烘干温度26-28℃，空气湿度50-60%RH。

挂面烘干机——烘干流程及工艺4步走

凯志热泵挂面烘干机适合各种面线烘干，根据不同种类形状，我司会给予针对性的指导建议并提供专业系统的烘干方案。
通常面条烘干流程及工艺需要经过需要经过4个阶段，包括冷风定调、保湿发汗、升温降湿、降温散热。
具体的烘干温湿度会根据不同种类进行响应的细微调整。

1、 冷风定调阶段主要是以大量干燥的空气来促进面条去湿，让面条形状初步固定，除去表面水分。
此阶段不进行加温，而是加强空气流动。
启动凯志孔子能热泵挂面烘干机，将空气湿度保持在55-65%RH，烘干温度控制在20-26摄氏度。

2、 保湿发汗阶段，主要是以水分扩散为主，让温度形成一个“梯度“，保持一定的湿度，强化通风。
注意跨区温度上升不要太急，并让空气循环畅通。
将空气湿度控制在75-85%RH，烘干温度控制在30-35摄氏度，烘干时间控制在30-40分钟。

3、 升温降湿阶段，主要是让面条水分在高温低湿状态中全面及时蒸发出去。
此时应当适当降低相对湿度。
将空气湿度控制在65-75%RH，烘干温度控制在35-45摄氏度，烘干时间控制在90分钟左右。

4、 降温散热阶段，主要是缓慢降低面条本身温度，并继续脱去一小部分水分，因为经过以上3个阶段的干燥，面条大部分水分已经被除去，其组织已经基本固定，此时只需要空气的流动左右就好。
将空气湿度保持在50-60%RH，烘干温度控制在26-28摄氏度，烘干时间控制在90分钟，便能达到产品质量标准所含水分要求。